Предлагаем вашему вниманию новый рецепт одного из самых популярных блюд на Маврикии. Блюдо из жареной лапши, или широко известное как "мин фрир", - это блюдо для любителей еды. Как и все другие виды лапши, это […]

Это маврикийское творение воплощает в себе всю аутентичность острова. Его едят в любое время дня. Рассыпчатый характер Dholl Puri с Маврикия с самого начала требовал, чтобы его продавали парами. Дхолл - это индийское название желтого […]

Сердцевина пальмы - это фактически внутренняя часть пальмы, которая растет в тропических регионах. Иногда его называют "пальмовой капустой", хотя он совсем не относится к тому же семейству, что и другие виды капусты. Вкус сердца пальмы […]

Бирьяни - одно из маврикийских блюд индо-мусульманского происхождения, которое готовится из риса, специй, свежей зелени и мяса. Вы можете найти его везде! В оригинале его готовят с говядиной, курицей, рыбой или даже вегетарианским, с овощами […]

Этот напиток течет в жилах маврикийцев. Чай, прежде чем попасть в чашки, - это настоящее произведение искусства, требующее упорного труда и жертв. Мы должны вернуться в начало 19 века. Во времена британской оккупации выращивание чая […]

Вот очень маврикийский рецепт. Приготовление мазавару (пасты чили) - это целое искусство на Маврикии. Мазавару входит в десятку лучших гарниров маврикийцев. Если вы любитель чили, то mazavaroo для вас! Он может быть веганским или смешанным […]

Прежде чем вы сможете насладиться морепродуктами, рыбаки должны сначала их найти. Если вы живете недалеко от моря, вы наверняка увидите мужчин и женщин, которые ходят по пляжу и лагуне во время отлива с ведрами, собирая […]

С севера на юг, с востока на запад… Этот напиток, сделанный в основном из молока, продается повсюду! В фуд-кортах на рынках, на улицах, а также в супермаркетах. Алуда, напиток маврикийского происхождения, но вдохновленный своим азиатским […]

Новое поколение, вероятно, не знает об этом. Но "кокосовый торт" - это лакомство, которое убаюкало детство целого поколения. Что делает его особенным? Он состоит из тертого кокоса, сахара и иногда фисташек. Последний штрих: несколько кусочков […]

Вкусное и острое блюдо, виндайе - прекрасный способ усилить вкус рыбы. Этот маврикийский рецепт - фантастическая альтернатива традиционному карри. Приготовленный в ванне со специями, виндайе является одним из любимых рецептов маврикийцев. Идеальный способ сопровождения различных […]

Как можно провести отпуск на тропическом острове, не насладившись тысячей и одним вкусом? На этот вопрос ни у кого нет хорошего ответа. Никто не может утверждать, что приехал на Маврикий, чтобы уехать на пустой желудок. […]

Курица известна своим нежным и сочным мясом. Курицу также можно подавать с разными вкусами и цветами. На Маврикии курицу чаще всего подают с масалой (порошком карри) с чили или без него. Что делает маврикийское куриное […]