Las cataratas de Rochester son un nombre, un lugar famoso que todo el mundo se empeña en visitar. También es una de las cascadas más accesibles del país. Las cataratas de Rochester son un salto de agua en el sur de Isla Mauricio, a las afueras de un pequeño pueblo llamado Souillac, de camino a Surinam. Las cataratas de Rochester son un lugar perfecto para pasar un día de descanso y picnic, nadar, fotografiar y disfrutar de la naturaleza. Muy popular por sus rocas de forma rectangular, Rochester es la cascada más ancha de Isla Mauricio. Alcanza una altura de unos 10 metros.
Hay dos maneras de disfrutar del espectáculo. Acompañado por un guía que le llevará hasta allí, o ir por su cuenta. En primer lugar, cuando salgas del pueblo de Souillac, en dirección al pueblo de Surinam, permanecerás siempre en la carretera principal. Nada más salir del pueblo, mirará con atención a su derecha y encontrará una señal que le indicará el camino a seguir.
Todo está bastante bien señalizado, hasta que se entra en un cañaveral, donde se puede encontrar un cartel que dice que las cataratas Rochester están a 500 metros. De hecho, si te fijas bien, son más bien 1500 metros. Simplemente hay que seguir recto a través de los cañaverales. Si es la temporada de corte, puede encontrarse bloqueado por la maquinaria agrícola, puede continuar fácilmente a pie, pero tenga cuidado con el sol.
Al cabo de un rato, encontrará un puesto a su izquierda en el que se ofrecen frutas y verduras. Hay un camino que baja y que parece difícil de alcanzar en coche. Ya casi has llegado. Le aconsejamos que deje el coche aquí y termine a pie, ya que de todos modos escuchará el rugido de la cascada. En la parte inferior, puede girar a la derecha para estar en la parte superior de la cascada, o girar a la izquierda para estar en la parte inferior. Le aconsejamos encarecidamente que haga las dos cosas, para conseguir unas buenas fotos. En la zona donde se encuentran las cataratas de Rochester encontrará un agradable silencio en el que no oirá más ruido que el del agua.
Al pasar, es probable que se encuentre con un vendedor de fruta, coco, macedonia y otras frutas de temporada. Si es temporada de corte de caña, se puede probar la frangorina, por ejemplo.
Es posible que te encuentres con adolescentes adictos al buceo saltando desde los acantilados. Su objetivo es, por supuesto, ganarse la vida a cambio del espectáculo. No dudes en dar unas rupias, estos saltos son su medio de vida.
Es aconsejable evitar visitar las cataratas de Rochester durante las épocas de fuertes lluvias de principios de año. El agua se embarra a veces y también hace que la zona sea bastante resbaladiza. También hay que tener cuidado con las picaduras de mosquitos. Se recomienda llevar siempre consigo el repelente de mosquitos.
Esta magnífica cascada es una de las más populares del país, especialmente en la región de la Savanne. Sin embargo, si uno explora un poco más y habla con los lugareños, descubrirá que hay otras cascadas, igual de pintorescas, en esta localidad. Y la Cascade de la Savanne es un buen ejemplo.
La Cascada de la Savanne se encuentra aguas arriba del río que separa los pueblos de Souillac y Surinam. Tome la calle de la derecha, justo después de cruzar el puente de Souillac, en dirección a Surinam. Esta estrecha calle conduce al barrio del Moulin Cassé, que tiene un toque de antaño. Los restos de edificios de piedra a un lado de la carretera, un pequeño templo que parece de otra época y unos acantilados donde se encaraman algunas casas contribuyen a la atmósfera del barrio, que parece haber pasado a cámara lenta.
Una vez que haya cruzado el pequeño puente de hormigón sobre el río, se encontrará casi en los campos de caña, por los que caminará durante unos diez minutos antes de escuchar los primeros sonidos de las cascadas. Al principio de la ruta se pueden ver incluso casas que inspiran más miedo que admiración. De hecho, se encuentran en el propio acantilado.
Para llegar a la cascada, tendrá que agarrarse a las raíces y a otros arbustos. Menos grande y menos ruidosa que las cataratas de Rochester, la Cascada de la Savane tiene un aspecto más apacible, pero el espectáculo que ofrece a sus ojos no es menos hermoso. Bastante bien escondida en su verde entorno, la cascada resulta ser, además, muy majestuosa. La particularidad de esta cascada es que en ella desembocan dos ríos. El río Savanne y el río Patates. La cuenca bajo las cataratas burbujea y se arremolina. Este lugar es también el patio de recreo de la juventud local. Una cuerda atada a una rama de mango por encima de las rocas es una señal de ello.