Blue-Bay, petite baie très fermée, est une réserve marine. Elle possède une longue plage avec un sable lumineux et une eau d'un bleu clair. C'est sans doute l'endroit le plus préservé en termes de récifs coralliens. Les coraux sont superbes et quasiment intactes. Un contraste incroyable avec le reste de l'île. Idéale pour faire de la voile, et le surf. Superbe endroit de plongée, on peut contempler, les coraux encore vifs et tout plein de poissons de plusieurs couleurs en bateau à fond de verre.
Blue-Bay est un point culminant de toute visite à Maurice. Se trouvant à proximité de l’aéroport international Sir Seewoosagur Ramgoolam au sud-est de l’île, relativement peu développé, les alentours de Blue-Bay comprennent certains des paysages les plus merveilleux et les plus sauvages du pays. Par ailleurs, même si la région est très fréquentée par les touristes, l'on peut encore dire que les autorités ont réussi comme nulle part ailleurs à limiter la poussée des hôtels dans le coin. Blue-Bay est la plaque tournante du tourisme de l’Île Maurice. Elle se trouve à quelques kilomètres seulement des attractions phares du pays. Le superbe village, l’unique qui ait conservé son cachet historique, Mahébourg, la Vallée de Ferney, la réserve naturelle de l’Île aux Aigrettes, la grande barrière de corail et ses nombreuses espèces de poissons, l’aéroport SSR, l’imposante Montagne Lion, la base Hollandaise, le pont de Souillac… bref Blue-Bay est unique en elle-même.
Pour explorer le lagon de Blue-Bay, vous pouvez soit réserver une excursion en bateau, soit vous mettre à l’eau depuis le rivage. Si la première option a un prix, c’est cependant la seule façon d’aborder les plus belles portions du récif, éloignées du rivage, en toute sécurité. Mais rassurez-vous, les fonds accessibles depuis la plage n’ont rien de décevant.
Pour rejoindre la plage de Blue Bay, suivez des quatre coins de l’ile Maurice, la direction de ‘Mahébourg’, village de 15 000 habitants environ située à quelques kilomètres de l’aéroport. Si vous n’avez pas de véhicule personnel, vous n’aurez aucune difficulté à vous rendre à Mahébourg en bus ou en taxi. Depuis Mahébourg, comptez quelques minutes de taxi ou une marche très agréable de 45 minutes le long de la côte, via Pointe d’Esny, pour rejoindre les lieux.
Si vous explorez l'endroit depuis la côte sud-est, rejoignez l’extrémité ouest de la plage publique de Blue Bay, là où le sable blanc est remplacé par des rochers. C’est le meilleur endroit pour se mettre à l’eau, du fait de la proximité du récif. Si vous participez à une excursion, votre excursionniste vous indiquera, pour votre sécurité, où vous mettre à l’eau en portant un masque et tuba et palmes. La zone à explorer se situe face à la plage publique de Blue Bay. La partie ouest est la plus riche en coraux, remplacés peu à peu par des zones sableuses en direction de l’est. Des bouées signalent les limites de la zone où la baignade est autorisée. Au-delà, la circulation de nombreux bateaux rend la pratique du snorkeling dangereuse.
Le niveau d’eau turquoise, d’environ 5 à 6 mètres, est constante sur toute la zone récifale. Les immenses massifs de anthozoaires branchus et tubulaires qui recouvrent les fonds ont fait la réputation de Blue-Bay. Blue Bay regorge des dizaines de champignons fuchsia en calcaire qui tapissent les fonds par endroits. D’immenses bancs de poisson chirurgien (plusieurs centaines d’individus) parcourent inlassablement le récif. Poissons-perroquets et Idoles des Maures font partie des espèces que vous observerez le plus facilement sur ce spot.
Le parc marin de Blue Bay est maintenant protégé par le gouvernement, en raison de la dégradation constante du milieu marin, affectée par l'urbanisation et l'industrie du tourisme.
Par ailleurs, pour ceux qui souhaitent pratiquer des activités de loisirs, il y a une grande variété de sports terrestres et aquatiques qui peuvent être pratiqués. Tennis, tennis de table, volley-ball, planche à voile, kayak, pèche, pédalos, plongée avec tuba, kite surf… la liste est longue ! Cependant, pour pratiquer la pêche, deux options s’offrent à vous. Une partie de pêche sur le sable et les rochers ou une partie de pêche en haute mer. Il faudra alors trouver les bons opérateurs pour organiser cette activité.
En outre, il existe un large éventail d'activités de voile et vous pouvez organiser des excursions vers les îlots périphériques par catamaran et croisière en hors-bord. Par exemple, visitez l'Île aux Aigrettes, un îlot de 5 hectares qui se compose d'un ancien récif de corail calcaire partiellement couvert de dépôts de sable. C'est un site d'importance internationale car il a été déclaré réserve naturelle en 1965. La plupart des plantes qui s'y trouvent ne poussent nulle part ailleurs dans le monde. Il y a aussi la possibilité d'organiser une excursion privée sur l'île aux Deux Cocos.
Le shopping à l'île Maurice est plus qu'une expérience intéressante. C'est un voyage dans le temps et l'espace des cLe shopping à l'île Maurice est plus qu'une expérience intéressante. C'est un voyage dans le temps et l'espace des civilisations et des cultures qui ont traversé son histoire. Les sculptures et tambours d'origine africaine, saris colorés ou encore tailleurs sur-mesure témoignent de cette diversité. Les produits artisanaux traditionnels mauriciens et les produits de luxe de la meilleure marque peuvent être trouvés dans un certain nombre de centres commerciaux ou échoppes dans toutes les villes et stations balnéaires. Il existe également un certain nombre de boutiques hors taxes, qui offrent des prix très attractifs. Last but not least, sont les marchés traditionnels et colorés où vous pourrez vraiment découvrir le mode de vie mauricien et pratiquer le sport national, la négociation!
Nulle part vous ne pouvez mieux sentir le cœur et l'âme de Maurice qu’au marché de Mahébourg. Il propose des boutiques spécialisées dans des produits uniques qui se fondent dans les coutumes et les habitudes de la population. Grâce à ceux-ci, vous pouvez vivre l'expérience de toutes nouvelles sensations, couleurs, parfums, qui se combinent pour créer les qualités uniques de cette diversité. Des étals de fruits et de légumes tropicaux colorés côtoient des plantes médicinales et des épices. Vous pouvez également trouver des vêtements et une section spéciale d'artisanat. Vous pouvez aussi acheter du poisson frais et le préparer au style de la cuisine mauricienne.
Ce pays est un paradis pour les sens. Non seulement pour les yeux avec son beau paysage, mais aussi pour le palais. Les gastronomes trouveront une variété des cuisines les mieux préparées, héritées des différentes migrations au cours de leur histoire, non seulement à Blue-Bay mais dans le pays en général. Les traditions culinaires de la France, de l'Inde, de la Chine et de l'Afrique, les cuisines les plus connues et les plus appréciées au monde, ont été transmises de génération en génération. L'histoire d'un Mauricien débutant la journée avec un petit déjeuner continental, suivi d'un déjeuner indien et d'un dîner chinois est un cliché typique Mauricien !
