15 choses étonnantes à faire à Maurice
Très loin des côtes françaises, l’île Maurice se pose comme une belle nation insulaire au large de la côte sud-est du continent Africain, au beau milieu de l'océan Indien. La République est composée de Rodrigues et de l'île Maurice ainsi que des îles extérieures, dont Saint Brandon et Agaléga en attendant de regagner les Chagos. Avec ces incroyables plages de sable blanc longeant les côtes Mauriciennes, ces eaux bleues accueillantes, ces montagnes verdoyantes, ces sites du patrimoine mondial de l'UNESCO protégés et bien plus encore, vous ne serez pas déçu par votre séjour à l'Ile Maurice ! À un point où vous envisagerez un retour dans l’île plus vite que prévu…
Visitez la cité, la capitale économique de l’île Maurice, Port Louis. C’est sur la carte, la plus grande ville du pays et surtout l’un des premiers endroits que vous devez visiter lors de votre séjour à l’île Maurice. Vous ne serez pas déçu car la ville de Port-Louis est remplie de bonnes choses. Les magasins, le shopping, le marché historique, le port, les musées qui racontent l’histoire et l’évolution de l’île, le Champ de Mars, bref, Port-Louis a tout pour séduire. En semaine, étant la ville administrative et économique la plus importante du pays, Port-Louis, est une ville animée du matin au soir. Tout le long de la journée, vous pourrez certainement profiter de l’hospitalité des mauriciens dans les divers rues de la capitale en faisant des achats à un prix nettement meilleur qu’ailleurs. À la nuit tombée, la ville de Port-Louis change de physionomie et devient une ville cuisine. À chaque de rue vous aurez la chance de déguster les meilleurs plats de l’île Maurice. Briani, boulettes, mines frites, grillades, brefs…un plat pour chaque goût.
La pêche en haute mer est l'une des choses les plus prisées par les touristes à l’île Maurice. Dans les eaux territoriales de l’île beaucoup d'espèces d'énormes poissons vivent en toute quiétude. Parmi les espèces on retrouve le makaire bleu et le makaire noir, le thon jaune, différentes variétés de barracudas et de requins, et tant d'autres. Par ailleurs, la Coupe du Monde de pêche au Marlin se tient au large de l'île Maurice chaque année en février-mars et plusieurs records du monde pour la pêche, y compris le requin Mako, le requin bleu, Bonito, le thon blanc, et bécune, sont obtenus chez nous. De nombreuses autres prises ont également été proches du record. La plupart des hôtels ont des bateaux de pêche à louer pour une expérience inexplicable !
Nous vous avions parlé plus haut des merveilles de la capitale et Le Caudan Waterfront est un lieu de rencontre pour les habitants et les amoureux. On n’oublie pas les amoureux de shopping car il y a aussi un grand centre commercial. Le Caudan Waterfront est aussi un refuge pour la communauté artistique locale. Sur l’esplanade, vous profiter d'artistes de rue, d'un Kiddyland, d'un large éventail d'options alimentaires et de nombreuses boutiques uniques qu’à Caudan Waterfront. Si vous êtes passionnés d’histoire, il y a de nombreux bâtiments historiques à visiter sur l'eau, dont le Blue Penny Museum, le musée de la Poste Centrale , et le musée d’Histoire naturelle à proximité du bâtiment du trésor.
Visiter ces musées devrait se trouver en tête de votre liste de ce qu'il faut faire à Maurice pour se fondre dans l'histoire de cette étonnante nation. Le Blue Penny Museum est le lieu d’exposition de nombreux timbres rares, dont les timbres bleu penny et orange penny de 1847 qui sont parmi les timbres les plus rares au monde. Le Caudan Waterfront, avec ses rangées de boutiques et de restaurants, est l'endroit idéal pour se promener pour la journée et profiter de la culture locale.
On va rester encore quelques temps dans la capitale pour vous faire découvrir l’emblématique, China Town. C’est comme une ville dans une ville avec ces nombreux magasins et restaurants, China Town se démarques des autres quartiers de la capitale avec sa culture et la saveur unique que vous pouvez trouver ici et nulle part ailleurs. À China Town, vous trouverez des pharmacies hors du commun. Des pharmacies qui sont spécialisées dans la médecine traditionnelle chinoise.
Si vous ne visitez pas la partie sud de l’île Maurice qui comprend le village culturel de Mahébourg, votre voyage à l’île Maurice ne sera pas complet. Cette partie au Sud relativement peu développée de l'île, est le berceau de l’humanité sur l’île. Et oui…c’est par Mahébourg que sont arrivés les premiers hommes sur l’île. Hollandais, Arabes et Français, tous sont passés par le village de Mahébourg comme en témoigne certaines structures laissées intacte par la modernisation. Le village de Mahébourg est aussi le meilleur endroit où vous aurez l’occasion de découvrir la vraie vie mauricienne. Ses chaines montagneuses offrent des paysages magnifiques et les plus sauvages du pays. La partie Sud qui s’étend sur plusieurs kilomètres soit du village de Souillac à Le Morne Brabant, est très peu développer et ne comprend pas de belles plages comme ailleurs.
Situé dans la région de Moka, Euréka est un manoir colonial français qui appartenait jadis au plus grand baron du sucre de l'île. Euréka est un exploit d'ingénierie, avec 109 portes et un balcon panoramique enveloppant pour garder les résidents au frais sous la chaleur des tropiques. Ses fenêtres de toit à tourelles sont particulièrement intéressantes dans le contexte des montagnes de Moka.
Adresse: Moka,
Contact: 00 230 433 8477/2584; maisoneureka.com
Prix: 300 MUR (6,90 £), gratuit pour les enfants de moins de 10 ans. Déjeuner créole à prix fixe servi tous les jours pour 805 MUR (18,50 £); réservation à l'avance requise
Horaires d’ouverture: du lundi au samedi de 9h à 17h; Dim 9h à 15h
Il existe à l’île Maurice deux sites du patrimoine mondial de l'UNESCO. Le premier, l’Aapravasi Ghat dans la capitale et ensuite Le Morne Cultural Landscape. Les deux sont des sites magnifiques à ne pas manquer pendant votre séjour. L’Aapravasi Ghat était un lieu de descente pour les travailleurs indiens et africains sous contrat, au 19ème siècle, après l'abolition de l'esclavage en 1834. La montagne du Morne et Aapravasi Ghat sont des sites émotionnels, ce qui en fait une des meilleures choses à faire à Maurice.
Situé sur la côte Ouest, Flic en Flac est un autre site incontournable à avoir sur votre liste des lieux à visiter à l’île Maurice. Flic en Flac possède l’une des plus magnifiques plages du pays. Composés de divers hôtels pour touristes, Flic en Flac est un village touristique à part entière. Les logis sont à une courte distance de la plage et offrent toutes les commodités nécessaires pour en faire un endroit où vous voudrez passer des journées de détente.
Comme le village de Mahébourg, Souillac est un autre endroit à voir et une excellente idée de ce qu'il faut faire à Maurice. Cette petite station balnéaire est située le long de la côte escarpée du district de Savanne dans le Sud, est célèbre pour son jardin exotique qui surplombe la mer. Le jardin de Telfair est l’un des rares endroits à l’île Maurice qui vous offre à longueur de journée des grands espaces ombragés afin de vous relaxer.
Si vous êtes amoureux des randonnées en nature, les Gorges de la Rivière Noire sont pour vous un site fantastique à Maurice. Cet incroyable parc national de 6 574 hectares a été créé en 1994 pour protéger les dernières forêts indigènes du pays. Dans le parc national des Gorges de la rivière Black, vous serez gâtés des paysages magnifiques, avec des plantes endémiques, y compris une zone de conservation et des orchidées rares, et des espèces d'oiseaux rares.
Amateurs d’excursions ? Cette plantation de sucre transformée en terrain de jeu est l’une des meilleures de l’île avec des excursions en quad, à cheval, en VTT, en Segway et en buggy. Les parcours déballent les pentes des monts Bambous où les cerfs errent parmi les arbres d’Ébène et les plantes de cannelle. Cinq itinéraires s’offrent à vous dont un parcours botanique de 7 km et toutes les activités comprennent un déjeuner-buffet mauricien authentique en option. Il y a aussi un village d’activités exclusivement réservé aux enfants avec karting et «le plus long circuit de tyrolienne au monde», soit un parcours de 3,5 km qui dure deux heures.
Adresse: Sébastopol,
Contact: 00 230 5729 1050; terrocean.mu
Entrée: Quad 3 500 MUR (80,50 £) en quad simple ou double (un adulte, un enfant de 7 à 12 ans) à cheval 2 000 MUR (46 £); Circuit de tyrolienne MUR2000 (£ 46); randonnée M500 / 1800 (11,50 £ / 41,40 £) autoguidée / guidée; village d'activités pour enfants MUR650 (14,95 £) (3-12); Déjeuner 800 MUR (£ 18.15)
Horaires d'ouverture: tous les jours de 10h à 18h; circuit quad / tyrolienne de 10h à midi, de 13h30 à 15h30.
Petit village du Sud-Ouest, le villagede Chamarel regorge d'attractions, et a été rendu célèbre par la présence des Terres de Sept Couleurs. L'altération du basalte à la base volcanique de l’île Maurice, ainsi que la formation d'oxydes de fer, ont donné lieu à une petite étendue de dunes de sable dans des variations changeantes de rouge, de brun, de gris et de pourpre. Les conditions climatiques sont la pluie et le vent ont également érodé les ravines dans le sable, où les ombres ajoutent encore plus de variation.
Situé dans la partie Sud sauvage de l’île, la réserve naturelle Frederica près du village de Bel Ombre s’étend sur une grande distance soit de la côte à la montagne. Les visiteurs seront engloutis par les paysages fantastiques et la cascade la plus haute de Maurice. Dans la réserve, la biodiversité qui en découle constitue un lieu fascinant pour découvrir la flore et la faune du pays. Si vous visitez cet endroit, vous pourrez le faire, accompagné d’un guide en quad ou en FWD tout en ayant la chance d’observer des cerfs, des sangliers ainsi que d’autres espèces d’animal qui marchent librement dans la réserve. Les plantes et les arbres indigènes sont moins passionnants mais essentiels à la survie des mammifères indigènes tels que la grande colonie de chauves-souris de la réserve.
Aujourd’hui, cette ile au large de Mahébourg est un refuge pour de nombreuses espèces en voie de disparition. Ile aux Aigrettes est perçue comme étant le dernier lieu de repos du dodo. Une île en forme d’un minuscule corail, est entourée d’une mer limpide. Outre les oiseaux, l’île abrite également de gigantesques tortues Aldabra. Pour visiter, il vous suffit de prendre un bateau mis à votre disposition par la Mauritius Wildlife Foundation. Ce moyen de transport est accessible sur la jetée de l’hôtel Sun à Pointe Jérôme qui se trouve non loin du complexe, Preskil.
Contact: 00 230 631 2396; mauritian-wildlife.org
Entrée: 800 MUR (18,15 £), enfants de 4 à 12 ans M400 (9,05 £)
Horaires d’ouverture: Visites guidées quotidiennes des gardes forestiers (1h30 à 2h00) toutes les 30 minutes de 9h30 à 10h30 et de 13h30 à 14h30. Matins seulement le dimanche. Visites privées sur mesure sur demande
Les eaux chaudes de l'océan Indien, rendues calmes par le récif de corail protecteur, font de l’île Maurice un lieu idéal pour s’adonner à toutes sortes de sports nautiques. Parmi ces sports, la voile, le kitesurf et la plongée avec tuba font partie des activités les plus prisées des touristes. Parmi les activités les plus originales figurent la nage avec les dauphins dans la baie Tamarin, ou la navigation en catamaran vers les petites îles du désert pour un pique-nique.
De nombreux touristes vivement dans des complexes tout compris, mais cela vaut la peine de faire un effort pour explorer les nombreux restaurants du pays. Ces restaurants sont éloignés des centres de villégiature. Toutefois, la nourriture de rue est l’un de ces trésors secrets que cache l’île Maurice et se trouve presque partout. Toute excursion est l’occasion d'essayer au moins une collation d'un vendeur local. Les aliments typiques disponibles dans les cantines au bord des routes comprennent les currys, avec du Dholl Puri et des Rotis. Les currys sont brûlants et vous devez vous méfier de l’ajout d’une sauce piquante jusqu’à ce que vous ayez goûté le curry poulet «cari poule».
Le gâteau piment à base de dholl est un autre aliment de rue courant, est également servi très chaud, mais si vous êtes courageux, essayez cela avec un pain chaud, du beurre et un peu de fromage.
La cuisine chinoise est aussi populaire que les plats indiens. Chop Suey, servi «à l’envers» et garni d’un œuf, le Bol Renversé, ou de dim sum, sont les incontournables, et les nouilles sautées sont le plat réconfort de l’île.
