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Info Ile Maurice - Le guide complet 2022 sur La République de Maurice

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La République de Maurice

La République de Maurice, si loin et pourtant vous aurez l’impression d’être chez vous… cette île, d'un cristal étincelant dans les eaux turquoises de l’océan Indien, vous surprendra. Le contraste des couleurs, des cultures et des goûts rend ce pays si charmant que le ton est donné pour des vacances inoubliables dès que vous mettrez pied à terre. Vous avez la possibilité de vivre un luxe inégalé : un niveau de raffinement supérieur à celui proposé dans d’autres destinations de vacances tropicales. Sans aucun doute, vous découvrirez le vrai sens de la « beauté » sur l’île et ceci vous obligera à revenir sur les côtes à maintes reprises. Pour le point d’histoire, l'île tient son nom d’après le prince néerlandais Maurice Van Nassau.

Voyage écologique, voyage en famille, entre amis, voyagez pour une expérience culinaire unique au monde, tourisme médical… Bref tant de possibilités vous attendent. Le tourisme est un acteur économique primordial pour l’île, ce qui explique la grande diversité de choix de voyage pour toutes les bourses. L'île est divisée en cinq parties ; les côtes Nord, Sud, Est, Ouest et le Centre. La majeure partie des touristes choisissent particulièrement des logements côtiers pour profiter des belles plages que proposent ce pays.

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Géographie et Démographie

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Le morne brabant ile Maurice
L’île est en fait une nation insulaire située au large de la côte sud-est du continent africain. Elle couvre environ 1900 kilomètres carrés et est à environ 900 km à l’est de la grande île de Madagascar. Elle peut être considérée comme une île volcanique de lagunes ; dont les plages sont bordées de palmiers avec des récifs coralliens entourant la plupart de ses côtes magnifiques, tout cela avec une météo très confortable.

La République a une population mixte d’environ 1,2 million de personnes qui vivent ensemble dans la stabilité et l’harmonie. Composé de plusieurs cultures différentes provenant de plusieurs endroit a travers le monde, on peut y trouver des personnes d’origines Chinoise, Musulmans, Hindous, Les Créoles et ceux provenant d’Europe. Ce fusionnement de cultures fait que l’île est un endroit unique au monde. Elle a été catégorisé comme la destination la plus riche d’Afrique.

Le plus grand pourcentage de la population de la république sont bilingues, où ils parlent couramment le français et l’anglais. Mais on peut aussi croiser une minorité de la population qui sont quadrilingue vu de leur origine. En fait, l’anglais est la langue officielle, mais le français et le créole restent largement parlés. Cette fusion a contribué aux grandes réussites sociales et économiques parmi d’autres pays africains.

Ecologie

Repère international de la biodiversité connu pour sa beauté naturelle et pour avoir été le berceau du dodo, l'île est en marche pour réduire l’empreinte écologique du tourisme dans l’île. Les montagnes volcaniques, les plaines de style savane et les poches de forêt ancienne avec des plantes endémiques et la faune offrent de nombreuses possibilités d’aventure verte, de l’observation des oiseaux, du quad à la tyrolienne à la pêche au marlin bleu et aux randonnées dans la nature.

Le parc national des gorges de la Rivière Noire est situé dans le sud-ouest «sauvage» et possède 6 500 hectares de beauté naturelle entrecoupés de sentiers de randonnée qui abritent des arbres indigènes et des oiseaux rares. Une visite guidée du minuscule sanctuaire corallien de la faune de l’île aux Aigrettes dans le sud-est est une chance de voir le célèbre Pigeon Rose de l’île qui, avec le crécerelle de Maurice, la Perruche de Maurice et le scinque de Maurice, ont ont été retirés du bord de l’extinction. Les tortues d’Aldabra, ont également été réintroduites sur l’île aux Aigrettes, peuvent être vues à tous les stades de développement à La Vanille Réserve Des Mascareignes, le seul centre d’élevage de ce genre au monde.

Le parc naturel et de loisirs de Casela offre la possibilité d’essayer des visites écologiques en Segway ainsi que la plus longue tyrolienne de l’océan Indien qui offre une vue magnifique sur la canopée de la forêt. Les domaines sucriers ont ouvert leurs portes en tant que parcs d’éco-aventure offrant des randonnées dans la nature, du quad, de l’équitation, du VTT et des safaris en 4×4 pour repérer des cerfs, des singes et des sangliers dans de vastes étendues de campagne. Les favoris sont le Domaine L’Etoile sur la côte Est où un repas mauricien est servi dans une jolie chaumière, autrefois décor du film français Paul & Virginie et Réserve Naturelle de Frederica au Domaine de Bel Ombre avec un pique-nique au pied d’une jolie cascade et le safari de nuit en 4×4.

Culinaire

La richesse culinaire mauricienne est inégalable et part des chefs étoilés au guide Michelin, à la gastronomie en passant par les collations attrayantes vendues par les vendeurs de rue. La délicate salade «cœur de palmier» est exquis à Maurice et est quelque chose à essayer à tout prix. Les festivals culturels, comme le Chinatown Festival, sont connus pour attirer des milliers de visiteurs Mauriciens et étrangers pour leurs plats originaux. Les restaurants locaux traditionnels offrent une variété vertigineuse de plats mauriciens typiques et savoureux, reflétant ainsi l’héritage métissé de l’île. Un mélange de français, indien, africain et chinois se retrouvent ainsi dans les assiettes.

Aux côtés des currys, briani et vindaye, découvrez la rougaille à la créole, le bol renverse d’inspiration chinoise et ragoût de viande à la française ou daube. Accompagnez-la d’une bière Phoenix locale ou d’une boisson à base de citronnelle et gingembre. Pourquoi ne pas aussi essayer un rhum arrangé digestif maison, aromatisé à la noix de coco ou au piment ? Une visite gastronomique des rue de la capitale, Port Louis, classée parmi les dix meilleures villes au monde pour la cuisine de rue par des médias internationaux est un parcours inratable pour les gourmets. Goûtez-en à la nourriture de rue omniprésente: dholl puris, samosas, gâteaux arouille et gâteaux piments, dans les nombreux petits restaurants du pays.
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